🍪Cookie Yến Mạch         Nho Khô   

Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhâm nhi vừa đủ "vui miệng" lại không quá tội lỗi cho vóc dáng, thì những chiếc bánh quy yến mạch thơm mùi bơ sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng bên cạnh chồng sách mới. 

🍪 Hương vị mộc mạc: Sức hấp dẫn đến từ độ giòn rụm của yến mạch rang vàng, quyện cùng vị ngọt dai đặc trưng của nho khô.

💓 Nguồn cảm hứng nhẹ nhàng: Khi thưởng thức một chiếc bánh mộc mạc, mình cảm nhận được sự kết nối kỳ diệu với những giá trị bình dị, giúp tinh thần trở nên phấn chấn và sẵn sàng tiếp nhận những tư duy mới từ tác giả.

📖 Công thức 

• 1 bát yến mạch cán dẹt.

• 1 quả chuối chín (thay cho đường) hoặc một chút mật ong.

• 1/2 chén nho khô hoặc nam việt quất khô. 

• Một ít hạt điều hoặc hạnh nhân giã nhỏ để tăng độ giòn.

✨ Thực hiện

• Trộn đều yến mạch, chuối nghiền và hạt vào một bát lớn cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

• Thêm nho khô vào hỗn hợp và trộn nhẹ tay để nho phân bổ đều.

• Chia bột thành những viên tròn nhỏ, ép hơi dẹt rồi xếp lên khay nướng đã lót giấy nến.

• Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 12-15 phút cho đến khi cạnh bánh chuyển màu nâu vàng đẹp mắt.

✨ Gói ghém sự bình yên: Đối với mình, việc cắn một miếng bánh thơm lừng trong lúc ghi chép nhật ký là cách tuyệt vời để lưu giữ những rung động nhỏ bé, biến buổi đọc sách thành một hành trình trân trọng bản thân.